"Begeistert von Zotter"

"Begeistert" significa entusiasmado y "Zotter" es el apellido de un "gran loco" que ha hecho del chocolate una filosofía de vida:

Josef Zotter

Este fin de semana hemos estado en la fábrica de chocolates "Zotter", que ofrece una "ruta de placer" por sus instalaciones:

mmmmmmmmmmm!

He probado el cacao en todas las fases de preparación hasta llegar a lo que conocemos como chocolate.

Semillas de cacao

 Las semillas tienen un sabor totalmente amargo y diferente dependiendo del lugar de dónde procedan.

Didi probando semillas de cacao

El primer estado líquido del cacao sigue siendo bastante amargo, pero en cuanto lo mezclan con leche o con azúcar empieza a tener el sabor auténtico de chocolate!

En esta ruta por la fábrica, no sólo hemos podido ver el proceso de creación del chocolate, si no que además hemos probado casi todos los sabores que Zotter crea, ñam ñam!

Maracuyá, cardamomo, pétalos de rosa, chili, mazapán, frambuesa, fresa, soja, arándanos, pipas de calabaza... y así hasta unos 300 sabores, para comer y para beber!!!

"Running chocolate"

Pero bueno, mi entusiasmo no viene sólo por esta maravillosa cata de chocolate...

... si no por ver, que lo que en su día fue una pequeña empresa, ahora que ha crecido a nivel internacional sigue teniendo valores de sostenibilidad:

- utiliza productos cultivados biológicamente 

- forma parte del proyecto "fair trade" 

- participa en acciones de ayuda humanitaria en otros países...

...entre otros.

Por supuesto, Zotter es una de las grandes empresas que fomentan el consumo en nuestro sistema capitalista... pero si todas tuvieran su filosofía, seguro que no habría tanta explotación en otros países...

Pero bueno, dejando a un lado mis reflexiones chocolateras, tengo que decir que esta experiencia ha sido deliciosa :)  

Y también muy fructífera, ya que he consumido las calorías necesarias para la ola de frío polar que llegará mañana a Austria y que dejará temperaturas bajo cero en todo el país, yuhuuuuu! (ironía...)

Por eso, antes de que lleguen las clásicas fotos de nieve, voy a postear unas cuantas fotos del otoño, que ha sido muy bonito este año :)

Árbol afro

Martin, Judith, Romana, Eva y Didi

Arte Natural

Esta última foto no está preparada... un día fuimos de excursión al castillo de Aggstein, en el Mostviertel, y por el camino nos encontramos este cuadro plantado en medio de los árboles... curioso verdad?

Castillo de Aggstein

Vanessa, Didi, Eva, Martin, Romana y Judith en Aggstein

El otoño se portó tan bien este año que pudimos ir hasta 3 veces al Zoo en Schönbrunn, el palacio de los árboles podados a escuadra :-)

Jardines de Schönbrunn

Rinoceronte a la hora de comer

Mono disfrutando del sol (algo que no sucede tan a menudo como en Mallorca...)

Lemures a punto de ... ???

Gorila observando a otros primates

Tigre practicando el deporte español por excelencia :)

Guepardo calentando para cazar su comida

En este zoo, los guepardos tienen que cazar su comida: con un sistema de poleas y cables, cuelgan una presa (muerta) y la mueven por todo el recinto para que los guepardos la cacen. Es como jugar con un gatito y algo colgado al final de una cuerda, pero a lo grande... La experiencia fue "interesante"... la presa fue un conejito blanco que, aunque estaba muerto, daba bastante pena ver cómo el guepardo lo degollaba... en fin, "so ist das Leben"...

... y partir de mañana "das Leben" se presenta con frío, sin sol y, hasta a lo mejor, con un poco de nieve en Viena, yuhuuuuu!

Os dejo un poco de sol para despedirme... sed felices!!!

Globos en el cielo austríaco

"De roca en roca y tiro porque me toca"

Este último mes me he dedicado a coronar las cimas de un par de cordilleras de los Alpes.

"Cordillera alta"

La primera expedición fue con el hermano de Didi y su grupo de amigos hacia el Kesskogel, una montaña a 3291 metros de altitud que ofrece unas vistas exclusivas del glaciar Großvenediger (3657m):

Lengua del glaciar

"Venedigergruppe"

Großvenediger al atardecer

2 días de excursión divididos en:

Día 1 - 900 metros de ascenso en bici + 700 metros a pie hasta el refugio

Mi récord de subida en bici con mochila a la espalda... durísisisisisisimoooooo! Pero bueno, peor debió ser para el hermano de Didi (Matl) que llevó 2 mochilas, la suya y la de Eva...

Martin, Matl Pangerl, Josef, Didi y yo

 Menos mal que al llegar al refugio, ya estaba más que amortizado el esfuerzo: el paisaje era increíble!!!

Matl, Birgit, Claudia, Josef, Martin, Josh, Eva, Vane y Didi

Día 2 - 800 metros a pie hasta la cima del Kesskogel.
El tiempo acompañó en todo momento, aunque a 3.000 metros el aire es más bien fresquillo...

Claudia, Josef, Eva, Josh, Birgit, Matl, Vane, Didi y Martin

Y en Austria algo muy típico es el "Gipfel" en la cima de la montaña, con su libro y su boli para escribir:

Wir haben es geschaft, yeah!

La segunda expedición fue a la montaña más alta de la "cordillera muerta" (Toten Gebirge), el Großer Priel (2.515m)

Großer Priel al amanecer

Esta excursión también duró 2 días, pero esta vez fuimos a pie y con el súper grupo de amigos del Most Viertel, "The best friends in the world, oh yeah!" ;)

Eva, Michi, Rudi, Christian, Vane, Didi, Andrea, Martin, Claus y Judith (al otro lado de la cámara)

Un total de 1912 metros de ascensión que también valieron la pena, desde la cima se veía a lo lejos el glaciar de Dachstein:

Vista desde el Großer Priel

Großer Priel

Con el Spitzmauer (2446m) de fondo

Y además, el "Gipfel" de esta montaña era considerablemente más grande al del resto...

Martin, Christian, Andrea, Vane, Judith, Claus, Didi y Rudi

Sin duda, una cordillera mágica tanto al amanecer como al atardecer:

Spitzmauer al amanecer desde el refugio

Spitzmauer al atardecer

Y bueno, en esta "mountain experience" también tuve la oportunidad de conocer la flora y la fauna a más de 2.000 metros de altitud:

Y en una semanita, llega la excursión más esperada: descenso de 171 msnm (Viena) a los 13 que tiene Palma, yuhuuuu!!!

Sa Roqueta es mi próxima cima ;)

Nos vemos pronto, 1 abrazo a tod@s!!!

Saalbach Again!

Pues sí, después de dos semanas de relax ya tocaba un poco de movimiento!

Así que volvimos a Saalbach - Hinterglemm, pero esta vez con más gente :)

Alquilamos un apartamento súper chulo que estaba directamente encima de las góndolas!!!

Vista desde la ventana del apartamento

Súper cocina con lavavajillas

Y por supuesto, situado al pie de la montaña y con terraza, muy muy pero que muy agradable!

Heidi

Justo ese finde era el "Bauermarkt", que viene a ser algo así como el mercado de granjeros, y había un desfile con comparsas, música y personajes vestidos con las ropas típicas del lugar... 

I love my bike

Lo que más me gustó de todo el desfile fue una música muy característica que hacen allí:
Mientras uno toca el acordeón, otros hacen sonidos parecidos a disparos (placa-placa) con una especie de cuerda-látigo... lo siento, no puedo explicarlo mejor, pero es muy interesante verlo porque van al ritmo...increíble!

El del acordeón

Los de las cuerdas

Otra cosa que me encantó fue la combinación entre tradición y modernidad que tienen en Saalbach - Hinterglemm:

MTBikers + Coches clásicos de caballos

Y bueno, aunque hubo alguna que otra caída, aún tuvimos fuerzas para ir a tomar algo por el pueblo!

Vane y Didi (un poco sollado...pobret!)

Vane, Claus, Didi, Chiqui, Heidi, Judith y Christian

"Igel" hechos de madera

Heidi y Chiqui con jarra de cerveza XXL

Al día siguiente, downhill "voll gas" y de regreso a Viena...qué rápido pasan los fines de semana cuando trabajas!!!

Aquí os dejo la foto del súper Team Saalbach - Hinterglemm 2013 ;)

Vane, Didi, Claus, Judith y Christian

La próxima entrada os va a dejar "helados"... este finde me voy por fin a un glaciar, yuhuuuuuu!
Bueno, a ver si llego, que está a 3.000 m. de altura ;)

Un besote a todos!

Didi + Vane

Ola de calor en Austria!

Increíble pero cierto: llevamos 3 semanas con una media de 35º de temperatura!!

Los ríos están a punto de desbordar, pero esta vez no por las lluvias, sino por toda la gente que hay dentro bañándose, jajajaja!!!

Yo estoy en mi salsa...los austríacos se pasan el día bajo la sombrilla, jejeje!

Judith, Sonja, Eva, Martin, Didi, Christian, Romana y yo

Nosotros aprovechando este tiempo tan favorable, hemos aparcado las bicis un par de fines de semana y nos hemos dedicado a hacer cosas típicas españolas, ya sabéis "salir, beber, el rollo de siempre..."

Fuimos a Hollenstein, un pueblecito cerca de donde nace el río Ybbs. Este río es el mismo que pasa por Amstetten, sin embargo en esta parte tiene aguas cristalinas y un montón de truchas que nadan a tus pies (esto se debe a que están protegidas y no tienen miedo de la gente, muy guay, no?)

Eppi, Dani, Vanessa, Julia, Romana, Heidi, Christian, Didi, Martin, Eva y Judith en Hollenstein

Hay partes del río que llegan a tener casi 2 metros de profundidad... como podéis imaginar, el agua está "fresca, fresca"

Hollenstein an der Ybbs 

El fin de semana pasado fue el Hammerwerk Festival, así que además de pasar el día en el río, bebimos una especie de sangría típica de aquí: "Bowle" ... eso sí, lo hicimos al estilo "ballermann" (Arenal según los alemanes), todos con pajita bebiendo del melón ;)

Judith, Sonja, Eva, Martin, yo y el Bowle

El Hammerwerk Festival fue genial, me recordó un montón a las fiestas de pueblo de Mallorca! (pero con súper grupos en el escenario!!)

No sólo porque bailé todo lo que no he bailado en estos casi 2 años en Austria, sino también porque bebimos "pomada" que preparé con la botella de Xoriguer que me traje la última vez, jejeje... botellón!!!

Didi, Vane, Chiqui, Eva, Martin y Heidi

Y bueno, lo mejor fue poder dormir en la furgo de Didi después de la fiesta: con colchón de 150 inclusive!!!

Didi on the Bus

Pero además de estas escapaditas "playeras", también hemos tenido tiempo (y por fin dinero, que ya somos currantes again!) para ir a cenar a alguna terracita ;) PURA VIDAAA, YUHUUUU!

Michi, Vanessa, Heidi, Judith, Christian R., Chiqui, Didi y Christian T. en el "Böhemischer Prater"

Y ya para despedirme, os dejo una foto de mi gatote, que aunque pesa 6 kilos más, sigue haciendo las mismas cosas que cuando era un bebé!!!

Mochi

Feliz verano a todos!!!
1 besoteeeee!